中国的寒食节哪一天开始?

寒食节在清明节前一两天，具体日期根据农历变化。2024年寒食节是4月3日，2025年是4月4日。这个节日源于春秋时期，纪念介子推。人们在这一天禁火、吃冷食，如青团、馓子和冷粥。有些地方还会踏青、荡秋千，延续至今。

寒食节的习俗

寒食节有吃冷食、踏青、祭祖等传统。北方人吃枣糕、麦饭，南方人偏爱青团和糯米糍。山西人还会做“蛇盘兔”面食，寓意吉祥。唐代时，寒食节要放假7天，人们会插柳、斗鸡、打马球。现在寒食节逐渐和清明节合并，但吃冷食的习俗仍在部分地方保留。