新鲜鳗鱼放冰箱能保存多久?

新鲜鳗鱼放冰箱冷藏能保存2到3天。用保鲜袋装好，避免接触空气和水分。温度保持在0到4摄氏度最佳。如果需要更久保存，可以冷冻，能放3个月。冷冻前最好分段包装，每次取出一部分解冻。解冻后尽快食用，不要反复冷冻。

冷藏注意事项

冰箱里不要把鳗鱼放在门边，那里温度不稳定。生熟食物要分开存放，避免交叉污染。闻到鳗鱼有酸味或发黏说明变质了。买回来的鳗鱼最好当天处理干净，用厨房纸吸干水分再冷藏。冷藏时间超过3天就不要吃了，以免食物中毒。