黑醋栗酒是一种什么酒?

黑醋栗酒是以黑醋栗为主要原料酿制的果酒。黑醋栗果实经过发酵，加入糖和酒精调制而成。酒体呈深红色，口感酸甜，带有浓郁的黑醋栗果香。这种酒可以直接饮用，也可以用来调制鸡尾酒或搭配甜点。黑醋栗酒在北欧国家很受欢迎，常作为餐后酒享用。

酿造与饮用

黑醋栗酒的酿造过程需要挑选成熟果实，洗净后压榨取汁。果汁中加入酵母发酵，大约2周后过滤装瓶。酒精度一般在12度左右，存放时间越长风味越醇厚。饮用时建议冷藏至8-10摄氏度，更能突出果香。黑醋栗酒富含维生素C，适量饮用有益健康。