水果沙拉可以放油醋汁吗?

水果沙拉可以放油醋汁，但要注意搭配。油醋汁的酸味能突出水果的甜味，适合搭配苹果、梨、草莓等脆爽水果。柠檬汁、蜂蜜和橄榄油混合的油醋汁尤其适合，不会破坏水果的新鲜感。避免用味道过重的醋，比如黑醋，会盖过果香。油醋汁还能让水果沙拉更有层次感，增加食欲。

油醋汁的搭配技巧

油醋汁和水果沙拉的比例很重要。1勺油配半勺醋的浓度最合适，太多会油腻。香蕉、芒果等软糯水果少放油醋汁，容易出水。油醋汁最好现调现拌，放久了水果会变软。冷藏后的油醋汁口感更清爽，夏天吃特别舒服。油醋汁还能替代沙拉酱，热量更低更健康。