电饭锅哪个功能温度最高?

电饭锅功能中，煮饭模式的温度最高，能达到100摄氏度以上。蒸煮功能温度较低，一般在90摄氏度左右。煲汤功能温度适中，约95摄氏度。保温功能温度最低，通常在60摄氏度左右。不同品牌电饭锅温度可能略有差异，但煮饭模式始终是温度最高的选择。

温度差异原因

煮饭模式需要高温让米饭快速熟透，所以温度最高。蒸煮功能靠水蒸气加热，温度不会超过沸点。煲汤功能需要长时间慢炖，温度稍低避免营养流失。保温功能只需维持食物热度，温度最低。电饭锅通过内胆底部加热管控制温度，不同模式调整功率和时间来达到所需温度。