刀具淬火温度多少合适?

刀具淬火温度一般在700到900摄氏度之间。具体温度取决于钢材种类，比如碳钢需要850度左右，合金钢可能稍低。温度过高会导致刀具变脆，温度过低则硬度不够。加热时刀具会变成樱桃红色，这是判断温度的直观方法。淬火时刀具需快速冷却，常用冷水或油来降温，冷却速度影响刀具韧性。

淬火注意事项

刀具淬火前要彻底清洁表面，避免杂质影响效果。加热时需均匀受热，可以用火焰或炉子慢慢加热。冷却时刀具要完全浸入冷却液，露出部分会导致硬度不均。淬火后刀具会变硬但较脆，需要回火处理，回火温度一般在150到300度之间。回火能减少脆性，提高刀具耐用性。