蒿笋放冰箱能保存多久?

蒿笋放冰箱能保存3到5天。用保鲜膜包好或放入密封袋，可以延长保鲜时间。冰箱温度控制在4摄氏度左右最佳。存放前不要清洗，保持表面干燥。如果已经切好，建议用湿布包裹后放保鲜盒，每天换一次水。新鲜蒿笋变黄或发软就不能吃了。

蒿笋的保存技巧

蒿笋买回家后尽快处理。整根存放比切段保存更久。可以泡在淡盐水中，每天换水。冷冻保存最多1个月，但口感会变差。煮过的蒿笋用冷水降温后沥干，装保鲜袋冷冻。避免和苹果、香蕉等水果放一起，乙烯气体会让蒿笋加速老化。