中央大街巧克力真的吗?

中央大街的巧克力是真的，但种类繁多真假难辨。正宗手工巧克力口感细腻，价格较高；廉价巧克力常有添加剂，味道发苦。游客可认准老字号店铺，包装印有生产日期和成分表。现场制作的巧克力香气浓郁，颜色均匀，而劣质产品常有油渍或包装简陋。建议购买前试吃一小块，避免上当受骗。

巧克力选购技巧

挑选巧克力时注意观察光泽和硬度。好巧克力表面光滑，掰断时声音清脆；劣质产品易变形，有白色斑点。中央大街有些商家用代可可脂冒充纯巧克力，吃后嘴发腻。最好选择独立包装的产品，散装巧克力易受污染。价格低于市场一半的巧克力要谨慎，很可能掺了糖和香精。