冷冻库是什么含义?

冷冻库是低温储存食物的设备，温度通常在零下18度以下。它能抑制细菌生长，延长肉类、海鲜、冰淇淋等食品的保质期。家用冷冻库容量较小，商用冷冻库体积庞大，可储存大量货物。冷冻库分为直冷和风冷两种，直冷节能但易结霜，风冷无霜但耗电较高。

冷冻库的用途

冷冻库广泛用于超市、餐厅和食品加工厂。肉类、饺子、汤圆等速冻食品需要冷冻保存。疫苗、药品等医疗用品也依赖冷冻库保鲜。家用冷冻库可以存放整只鸡、大块牛肉，方便随取随用。停电时，冷冻库能保持低温数小时，避免食物变质。