蔬菜是什么时候种植?

蔬菜种植时间因种类和地区而异。春季适合种番茄、黄瓜、茄子等喜温蔬菜，气温稳定在15度以上时播种。秋季可种白菜、萝卜、菠菜等耐寒蔬菜，七八月育苗，九月移栽。冬季大棚能种生菜、油麦菜等叶菜，全年供应市场。南方温暖地区四季可种蔬菜，北方寒冷地区需覆盖地膜保温。

蔬菜生长周期

蔬菜从播种到收获时间不同。速生蔬菜如小白菜、油菜只需30天就能采收。根茎类蔬菜如胡萝卜、土豆需要60到90天。瓜果类蔬菜如西瓜、南瓜生长周期最长，要120天以上。种植时需根据当地气候选择品种，错开季节种植，保证全年有新鲜蔬菜吃。