脱涩柿子变成脆柿子的流程是什么,费用多少?

脱涩柿子变成脆柿子的流程包括采摘、脱涩和储存三步。采摘时选择硬实的青柿子，用40摄氏度温水浸泡24小时，或与苹果一起密封放置5天。脱涩后放入冷库储存，温度控制在5摄氏度左右，能保持脆爽口感。整个过程需要7到10天，家庭操作简单，适合少量处理。

费用与注意事项

脱涩柿子的费用较低，温水法只需电费，每斤成本约1元。冷库储存需要冷藏设备，每月费用约50元。操作时避免使用塑料袋密封，防止腐烂。柿子成熟度要适中，过熟会变软，未熟则涩味重。批量处理时，每百斤柿子需准备10公斤苹果帮助脱涩。