向日葵花谢了才结种子吗?

向日葵的花瓣凋谢后，花盘才会开始结种子。花谢时，管状花会逐渐干枯，花盘中心的籽粒慢慢膨大。成熟的向日葵花盘能结出上千粒种子，颜色从黄色变为深褐色。农民会在花盘低垂、叶片变黄时收割，确保种子饱满。

向日葵的种子形成

种子在花谢后20天左右完全成熟。花盘上的小籽粒排列成螺旋状，每颗都有坚硬的外壳。阳光充足时，种子油脂含量更高，炒着吃更香。向日葵种子还能榨油，或直接当零食吃。花盘干枯后，种子容易脱落，需及时采收。