生日蛋糕不放冰箱能放几个小时吗?

生日蛋糕不放冰箱能放4到6小时。奶油蛋糕在室温下容易融化，滋生细菌。水果蛋糕表面水分多，放久会发霉。巧克力蛋糕遇热会变软，影响口感。夏天温度高，存放时间要缩短。蛋糕放在阴凉通风处能多撑一会儿。

蛋糕保存方法

奶油蛋糕最好用保鲜膜盖好，防止干燥。水果蛋糕可以撒点糖粉，锁住水分。巧克力蛋糕放冰箱冷藏时，要避免串味。切开的蛋糕切口朝下，能减缓变质。蛋糕买回家尽快吃完，隔夜口感会变差。