泥鳅可以在冰箱冻多久?

泥鳅在冰箱冷冻室可以保存3到6个月。新鲜泥鳅处理后用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻层能延长保质期。冷冻时泥鳅会变硬，但解冻后仍可食用。冷冻时间过长会影响口感，肉质会变得松散。建议在3个月内食用完毕，确保味道和营养最佳。泥鳅冷冻前最好清理干净，去除内脏和黏液，这样冷冻效果更好。

冷冻注意事项

泥鳅冷冻时要注意温度控制，冰箱温度需保持在零下18度以下。冷冻前不要清洗，否则水分会影响保存效果。解冻时放在冷藏室自然解冻，避免高温快速解冻导致肉质变差。冷冻后的泥鳅适合煮汤或炖菜，不适合清蒸。如果泥鳅出现异味或变色，说明已经变质，不能再食用。