牛奶分解酶是什么?

牛奶分解酶是帮助人体消化牛奶中乳糖的物质。乳糖酶是最常见的一种，它能将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，让身体更容易吸收。很多人体内乳糖酶不足，喝牛奶后会腹胀或腹泻，这时就需要补充乳糖酶。酸奶和奶酪中的乳糖含量较低，因为制作过程中乳糖已被分解。

牛奶分解酶的作用

乳糖酶主要存在于小肠中，负责分解牛奶中的乳糖。婴儿时期人体乳糖酶活性高，长大后有些人会减少分泌。乳糖酶制剂可以提前加入牛奶中，帮助消化。发酵乳制品中的益生菌也能辅助分解乳糖。有些人选择无乳糖牛奶，直接避开乳糖消化问题。