茄子在什么季节的时候成熟?

茄子在夏季到秋季成熟，具体时间因地区而异。南方地区6月开始采收，北方地区则要等到8月。茄子从开花到成熟需要2个月左右，果实颜色从深紫变为亮紫时表示成熟。夏季高温多雨，茄子生长迅速；秋季昼夜温差大，果实更饱满。大棚种植的茄子一年四季都能收获，但自然生长的茄子只在夏秋两季上市。

茄子的生长条件

茄子喜欢温暖湿润的环境，适宜温度在25到30度之间。土壤要肥沃疏松，保持充足水分。生长期需要充足阳光，每天至少6小时光照。茄子结果后要定期施肥，保证养分供应。采摘时要小心，避免碰伤果实。储存时放在阴凉通风处，能保存1周左右。