手工水饺冷冻可以放多久?

手工水饺冷冻可以保存3到6个月。新鲜包好的水饺直接放入冰箱冷冻，能保持口感和营养。存放时用保鲜袋密封，避免粘连和串味。冷冻时间过长会影响面皮筋道和馅料鲜度。建议标注日期，优先食用较早冷冻的水饺。冰箱温度需保持在零下18度以下，确保安全储存。

冷冻注意事项

水饺冷冻前要完全晾干表面水分，否则容易结冰。单个分开冷冻后再装袋，能防止粘连。解冻时自然回温或直接下锅煮，避免反复冷冻。冷冻后的水饺煮制时间比新鲜的长1到2分钟。家庭制作的水饺没有添加剂，保存期比市售的短。