凤凰单丛茶哪种最高端?

凤凰单丛茶中，宋种母树茶被誉为最高端。这种茶生长在凤凰山海拔1000米以上的老茶树，每年产量仅几公斤。宋种母树茶有独特的兰花香，茶汤金黄透亮，回甘持久。其他高端品种还有八仙过海、海底捞月，这些茶树都有百年历史，采摘时只取一芽两叶，制作工艺复杂，需经过十几个小时烘焙。

高端单丛的特点

高端单丛茶价格昂贵，一公斤宋种母树茶能卖到几十万元。这类茶冲泡后香气持久，能泡十次以上仍有味道。凤凰山核心产区的茶树受云雾滋养，叶片肥厚。顶级单丛茶农会手工采摘，确保茶叶完整。存放得当的陈年单丛，价值会随时间增长，有些老茶甚至被当作收藏品。