易武古树茶属于什么茶?

易武古树茶属于普洱茶中的优质品类，产自云南西双版纳易武乡。这里的茶树多为百年以上的古树，茶叶肥厚，茶汤橙黄透亮。易武茶以香高、味柔、回甘持久著称，存放后口感更佳。当地茶农手工采摘一芽二叶，经日光萎凋、铁锅杀青、石磨压饼等工序制成。茶饼多为357克一饼，适合长期存放转化。

易武茶的独特风味

易武茶入口甜润，带有蜜香和花果香，茶气不烈但绵长。冲泡时前几泡滋味清淡，五六泡后香气爆发，汤感饱满。老茶客常形容它“刚柔并济”，既有山野气息又不失细腻。易武茶适合用紫砂壶或盖碗冲泡，水温控制在90度左右最佳。存放十年以上的易武茶，茶汤会转为枣红色，陈香明显，价值更高。