电磁炉用小锅可以不能用大锅?

电磁炉用小锅可以，但效果不好。小锅底面积小，无法完全覆盖电磁炉面板，加热不均匀。食物容易受热不均，有的地方烧焦，有的地方还是生的。功率浪费也大，因为电磁炉只能识别锅底接触的部分。建议尽量选择锅底和面板大小匹配的锅，这样加热快又省电。

注意事项

小锅用大功率电磁炉时，锅底温度会迅速升高。空烧时容易损坏锅具，甚至有安全隐患。陶瓷锅、不锈钢锅更适合电磁炉，铝锅需要专用底片。锅底凹凸不平或太薄也会影响使用。长期用不匹配的锅，电磁炉面板可能留下划痕或变色。定期清洁面板能保持加热效率。