红糖可以保存很久吗?

红糖能保存很久，只要放在干燥阴凉处。密封好的红糖放三五年也不会坏，但受潮后容易结块或发霉。古代没有冰箱时，人们常用糖罐存糖，放十年还能用。现在市面上的红糖保质期一般两年，但实际存放时间更长。开封后尽快用完，避免长时间接触空气。

红糖的保存方法

保存红糖要用玻璃罐或陶瓷罐，别用塑料盒。罐口要拧紧，防止湿气进入。可以在糖里放块竹炭或干辣椒吸潮。潮湿天气时，把糖罐放在米缸里能防潮。如果红糖结块了，蒸几分钟就能恢复松软。避免把糖和有异味的食物放一起，容易串味。