时间:01-20人气:10作者:流云渡水
正宗隆江猪脚饭店铺多集中在广东惠来县隆江镇,当地有数十家老字号店铺。镇上的隆江猪脚一条街是最集中的区域,每天吸引大量食客。惠来县城的农贸市场附近也有几家口碑好的店铺。这些店铺通常选用本地黑猪猪脚,用秘制卤汁慢炖4小时以上,口感软糯不腻。猪脚饭搭配酸菜或咸菜,解腻又开胃。
隆江猪脚饭特色
正宗隆江猪脚饭的猪脚皮Q弹,肉质酥烂,卤汁渗透每一丝纤维。米饭选用当地珍珠米,粒粒分明吸满卤汁。一份猪脚饭通常包含2块猪脚、半颗卤蛋和青菜。价格亲民,15元到25元就能吃饱。很多店铺早上7点开门,下午2点就售罄,建议早去排队。外地游客可以乘坐高铁到惠来站,打车10分钟就能到达猪脚一条街。
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