锅底怎么样清理干净?

锅底清理可以用小苏打和白醋。先把锅烧干，倒点小苏打，再加白醋，会产生气泡。静置半小时后用钢丝球擦洗，黑渍就能掉。顽固污渍可以撒盐，用柠檬皮煮10分钟，再用旧报纸擦亮。铸铁锅不能用洗洁精，得用热水和刷子，擦干后抹油防锈。

锅底保养小技巧

新锅买回来要先开锅，倒油烧到冒烟，擦干后重复三次。每次用完锅要趁热洗，冷水会让锅底变形。炒菜时火别太大，油温过高会粘锅。煮完牛奶或粥的锅，用温水泡一会儿，一刮就干净。长期不用的锅要擦干放干燥处，避免生锈。