中国一年生产多少吨白酒?

中国每年生产白酒约800万吨，产量稳居世界第一。四川、贵州和河南是主要产区，茅台、五粮液等知名品牌贡献较大。白酒以高粱、小麦、玉米等为原料，经过发酵和蒸馏制成度数较高的烈酒。国内消费需求旺盛，节日和宴席上白酒必不可少，出口量也在逐年增加。

白酒的生产与消费

白酒酿造工艺复杂，需要经历制曲、发酵、蒸馏等多道工序。传统工艺耗时数月，现代技术缩短了周期。中国白酒分酱香、浓香、清香等类型，风味各异。消费者偏好多样，高端白酒价格可达数千元一瓶。近年来，年轻群体更倾向低度果酒，白酒市场面临转型压力。