南瓜保存的最佳温度是多少?

南瓜保存的最佳温度在10到15摄氏度之间，湿度保持在50%到70%。温度过高容易腐烂，温度过低又可能冻伤。南瓜需要放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。完整的南瓜可以保存2到3个月，切开的南瓜要尽快食用，用保鲜膜包好放冰箱。

南瓜保存的注意事项

南瓜不能和其他水果一起存放，因为水果释放的乙烯气体会加速南瓜成熟。保存时要检查南瓜是否有伤口或斑点，受伤的南瓜容易变质。定期翻动南瓜，避免一面受压腐烂。储存前不要清洗，表面的保护层能延长保存时间。