草莓是越红的好吗?

草莓颜色越红不代表品质越好。有些草莓表面红艳，内部却发白或空心，可能是催熟或品种问题。自然成熟的草莓颜色均匀，蒂部新鲜，带有淡淡香气。挑选时可以闻气味、看果蒂，颜色过深的草莓可能添加了色素。

草莓的挑选技巧

草莓新鲜度看果蒂，翠绿不发蔫的更新鲜。个头大的草莓不一定甜，小草莓可能更香甜。表面有籽分布均匀的草莓是自然成熟。草莓保存时不要洗，用厨房纸巾包好放冰箱，能放3到5天。草莓皮薄易破，轻拿轻放避免损伤。