北京二锅头可以点燃吗?

北京二锅头属于高度白酒，酒精含量在50度以上，遇到明火可以点燃。用打火机靠近瓶口时，火焰会迅速窜出，形成蓝色火苗。二锅头的挥发性强，酒精蒸气遇火即燃。市面上常见的56度、65度二锅头都能点燃，度数越高燃烧越稳定。实验显示，一瓶500毫升的二锅头能持续燃烧几十秒。

注意事项

点燃二锅头存在安全隐患，火焰可能灼伤皮肤或引燃周边物品。家中存放时需远离火源，避免阳光直射。儿童接触二锅头需格外小心，误饮后可能引发危险。酒吧调酒时若用火苗装饰，需确保环境通风。饮用二锅头后不要立即靠近火源，酒精残留可能引发意外。