胡桃肉是不是核桃?

胡桃肉就是核桃，两者是同一种东西。胡桃是核桃的别称，胡桃肉指的是核桃仁。核桃外壳坚硬，内部果仁呈脑状，营养价值高。中医里常用核桃补肾健脑，现代研究也发现它富含Omega-3和维生素。市场上卖的核桃仁、胡桃桃仁都是同一种食品，只是叫法不同。

核桃的常见吃法

核桃可以生吃、炒食或煮粥。很多人喜欢把核桃仁和红枣、芝麻一起打碎做糕点。核桃油也是常见产品，适合凉拌菜。核桃还能用来炖汤，比如核桃炖猪脑。每天吃两三个核桃对健康有益，但不宜过量，否则容易上火。核桃壳也有用处，有人用它泡水喝。