陈醋过了三年保质期,在品质上还能吃吗?

陈醋过了三年保质期，只要没有变质异味，依然可以食用。陈醋本身发酵时间长，酒精度和酸度较高，天然具有防腐作用。检查醋液是否浑浊、表面有无菌膜，若有异味或霉点则不能食用。未开封的陈醋存放得当，品质可能更好，开封后需冷藏并尽快用完。

陈醋的保存方法

陈醋应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后需密封好瓶口，防止细菌进入。使用干净勺子取醋，避免污染。家庭自制的陈醋需更谨慎保存，观察发酵情况。陈醋越陈越香，但需确保无变质迹象才能放心食用。