火龙果是什么品种最好?

火龙果品种中，红心火龙果最受欢迎，果肉紫红，甜度高。白心火龙果果肉白色，清甜多汁。黄皮白心火龙果较少见，果皮带小刺，口感细腻。红心火龙果含花青素更多，营养价值更高。白心火龙果价格便宜，适合日常食用。黄皮火龙果产量低，价格较贵，但风味独特。

火龙果挑选技巧

挑选火龙果时，看果皮颜色鲜艳有光泽，鳞片绿色挺拔。按压果皮微软，说明成熟度刚好。重量较重的果肉更饱满。果皮有伤口或发黑的不要买。回家后室温存放3天再吃，甜度会增加。火龙果连皮榨汁营养更全面，但需清洗干净。