披萨外面那一圈叫什么?

披萨外面那一圈叫披萨边，也叫饼边或外皮。它是披萨饼的边缘部分，通常比中间的披萨馅料更厚实。披萨边可以做成空心的，也可以加入芝士、大蒜或香草调味。有些人专门喜欢吃披萨边，觉得它酥脆有嚼劲。不同地方的披萨边做法不同，有的薄脆，有的蓬松。

披萨边的种类

披萨边有很多种口味和做法。芝士披萨边会撒满马苏里拉芝士，吃起来咸香可口。蒜香披萨边会涂上黄油和大蒜碎，香气扑鼻。有些披萨边还会加入培根、香肠或辣椒，增加风味。空心的披萨边叫“那不勒斯边”，中间是空心的，像小口袋一样。披萨边的厚度从薄到厚都有，满足不同人的喜好。