自制的蜂蜜百香果可以放多久?

自制的蜂蜜百香果可以保存2到3个月。密封后放冰箱冷藏能延长保质期，开封后需尽快食用。制作时确保容器无水无油，否则容易变质。百香果中的酸性成分有天然防腐作用，但蜂蜜含糖量高，长期存放可能结晶或变稀。观察果肉是否变色、异味出现是判断是否变质的关键。

保存方法

用干净玻璃罐装满后密封，避免空气进入。每次取用时用干燥勺子，防止细菌滋生。温度低于10度时保存效果最好，夏天需更注意冷藏。若表面出现泡沫或酒味，说明已发酵不能食用。添加柠檬汁能略微延长保存时间，但最好在1个月内喝完。