草莓什么时候开始成熟的?

草莓一般在春季开始成熟，具体时间因地区而异。南方地区2月就能采摘，北方要等到4月以后。温室种植的草莓可以提前到1月上市。草莓从开花到成熟需要30天左右，阳光充足时甜度更高。不同品种的成熟时间也有差别，早熟品种3月就能吃上，晚熟品种要延续到6月。

草莓的成熟标志

成熟的草莓颜色鲜红，表面有均匀的小籽。果实变软时口感最好，但存放时间短。草莓采摘后2天内食用最佳，放冰箱可延长3天。未熟的草莓发白发硬，味道酸涩。草莓成熟后会散发出香甜气味，吸引小鸟前来啄食。种植时覆盖地膜能提前5天成熟。