湖南特产安化擂茶好吃吗?

安化擂茶确实好吃，口感独特又解腻。用茶叶、花生、芝麻等原料擂成粉末，冲泡后香气扑鼻，喝起来顺滑带点微苦。当地人喜欢配米果、花生米一起吃，既能当早餐又能当零食。游客尝过后都说味道特别，不少人还会买几包带回家。

擂茶的制作方法

擂茶制作讲究手擂，石磨把茶叶和坚果磨得细腻。米要提前炒香，花生要烤脆，这样冲泡后才有层次感。水不能太烫，70度左右最合适，慢慢搅拌成糊状。一碗擂茶能喝出十几种食材的味道，难怪湖南人都爱喝。