贵阳八大名小吃都是那些呢?

贵阳八大名小吃包括丝娃娃、肠旺面、花溪王记牛肉粉、青岩猪脚、酸汤鱼、糯米饭、恋爱豆腐果和糖麻圆。丝娃娃用薄面皮裹着蔬菜丝，淋上酸辣调料；肠旺面是猪肠、血旺和宽面条的组合，汤头浓郁。花溪牛肉粉选用新鲜牛肉，汤底清爽不腻；青岩猪皮软糯，卤香十足。酸汤鱼用番茄和辣椒熬汤，鱼肉鲜嫩；糯米饭搭配腊肉和花生，口感丰富。恋爱豆腐果外酥里嫩，蘸着辣椒水吃；糖麻圆外脆内软，甜而不腻。

小吃背后的故事

丝娃娃名字来自包裹蔬菜的样子，像襁褓中的婴儿；肠旺面已有百年历史，是贵阳人早餐首选。花溪牛肉粉起源于花溪镇，当地人用山泉水熬汤；青岩猪脚采用古法卤制，皮Q肉香。酸汤鱼是苗族传统菜，用发酵的番茄提鲜；糯米饭最初是农民的干粮，现在成了街头小吃。恋爱豆腐果因情侣常吃得名，外皮炸得金黄；糖麻圆在冬天最受欢迎，热乎乎的特别暖胃。