荔枝放在水里泡一宿可以么?

荔枝放在水里泡一宿是可以的，但泡太久会影响口感。新鲜荔枝泡水能去除部分果酸，让味道更清甜。泡的时间控制在2-3小时最好，泡太久会让果肉变软，营养流失。泡荔枝的水用常温清水就行，别加糖或盐。泡完后要沥干水分，尽快吃掉，避免变质。

泡荔枝的注意事项

泡荔枝的水要勤换，保持干净。泡过的荔枝要放在冰箱冷藏，能放1-2天。如果荔枝带壳泡，记得先洗干净外壳。泡过的荔枝别再加热吃，会破坏营养。买回来的荔枝如果太酸，泡水能改善味道，但别指望泡水能去除农药，吃前还是要仔细清洗。