八宝粥哪八样材料?

八宝粥一般包含糯米、红豆、绿豆、花生、莲子、桂圆、红枣和薏米八种材料。不同地区会调整配方，比如北方喜欢加芸豆，南方偏爱百合。有些版本还会加入枸杞、山药或葡萄干增加风味。家庭制作时可以根据喜好增减材料，但传统八宝粥以谷物和干果为主，口感软糯香甜。

材料的搭配技巧

糯米提供粘稠口感，红豆和绿豆增加颗粒感。花生和莲子让粥更香浓，桂圆和红枣带来天然甜味。薏米有祛湿功效，适合潮湿天气。煮粥前要提前浸泡豆类，否则不易煮烂。八宝粥适合早餐食用，冷热皆宜，冷藏后口感更清爽。老人小孩都能吃，营养又暖胃。