电饭锅里面有饭长毛了还能不能用?

电饭锅里的饭长毛了不能继续吃。长毛说明霉菌已经滋生，会产生有害毒素，吃了可能引起呕吐或腹泻。即使高温加热也无法完全破坏毒素，必须立即倒掉。清洗电饭锅时要用热水和清洁剂，彻底擦洗内胆和盖子，避免残留霉菌。下次煮饭时注意控制分量，避免剩饭存放过久。

清洁与预防

电饭锅使用后要尽快清理内胆，避免饭粒残留。存放剩饭时用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，最多保存两天。定期用白醋水浸泡内胆，能去除异味和细菌。发现锅体有异味或变色，要及时更换密封圈。煮饭前检查米粒是否新鲜，霉变的米绝对不能用。