蒜薹什么时候种什么时候收获?

蒜薹一般在秋季种植，9月到10月是最佳时间。种植前需要选好蒜种，整地施肥，行距20厘米左右，株距10厘米。蒜苗出土后要浇水施肥，促进生长。春季气温回升后，蒜薹开始快速生长，3月到4月就能收获。收获时用铲子挖出整棵蒜，拔出蒜薹即可。

收获与储存

蒜薹收获后要及时上市，否则容易老化变老。储存时可以用保鲜膜包好放冰箱，能保存1周左右。如果数量多，可以腌制或晒干保存。蒜薹炒肉、凉拌都是家常做法，口感脆嫩，营养丰富。种植蒜薹要注意防治病虫害，定期检查叶片情况。