福建白眉茶属于什么茶类?

福建白眉茶属于白茶类，产自福建福鼎、政和等地。采用茶树新梢的一芽一二叶制成，不炒不揉，只经萎凋和干燥。成品茶条索紧结，白毫显露，色泽灰绿，汤色浅黄明亮，滋味清甜鲜爽。白眉茶因外形似老寿星的白眉而得名，是白茶中的珍品。

白眉茶的制作特点

白眉茶制作工艺简单，但要求严格。采摘时需选择晴天露水干后，自然萎凋48小时以上，再用文火慢烘。传统做法用竹匾摊晾，让茶叶自然氧化。白眉茶存放越久，药用价值越高，民间常用来清热解毒。冲泡时水温控制在80度左右，可泡四五次，香气持久。