榴莲能冷冻保存吗(榴莲可以放在冰箱保存吗)?

榴莲可以冷冻保存，冷冻能延长保质期到1个月左右。未开口的榴莲常温放3天，开口后冷藏最多2天。冷冻榴莲需要带壳保存，用保鲜膜包好防串味。解冻后口感会变软，但香味不变。冷冻榴莲适合做甜品，比如榴莲班戟或冰淇淋。

冷冻榴莲的注意事项

冷冻榴莲不要反复解冻，会加速变质。整个榴莲冷冻比剥开冷冻更保鲜。解冻时放冰箱冷藏室慢慢回温，不要用热水泡。冷冻后的榴莲颜色会变深，但味道不受影响。吃不完的榴莲可以分装冷冻，每次取一小份很方便。