蔬菜沙拉能在冰箱存放多久?

蔬菜沙拉在冰箱里能存放3到5天。生菜、黄瓜和番茄这类水分多的蔬菜容易变质，建议尽快吃完。密封保存可以延长保鲜时间，用保鲜膜包好或放进密封盒效果更好。沙拉酱最好不要提前混合，分开存放能保持蔬菜脆爽。

保存小技巧

蔬菜沙拉放冰箱前要沥干水分，潮湿环境会加速腐烂。胡萝卜、洋葱等耐放蔬菜可以提前切好，但绿叶菜最好现吃现切。如果沙拉出现黏液或异味，说明已经变质，不能再吃了。每次取用干净餐具，避免细菌污染。