新鲜东瓜可以保鲜吗?

新鲜东瓜可以保鲜，但需要正确存放。完整的东瓜在阴凉通风处能放1到2个月，切开后要用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，3到5天内吃完最佳。东瓜表面有一层白霜，这是天然的保鲜层，不要清洗。存放时避免阳光直射，也不要放在潮湿的地方，否则容易腐烂。

东瓜的保存技巧

东瓜保存前不要切掉瓜皮，完整的瓜皮能锁住水分。切开的东瓜可以用厨房纸吸干切口水分，再包上保鲜膜。如果东瓜太大，一次吃不完，可以用保鲜袋装好冷冻保存，能放1个月。炖煮后的东瓜最好当天吃完，隔夜容易出水，影响口感。