脆皮月饼叫什么?

脆皮月饼是广式月饼的一种，因外皮酥脆而得名。它的外皮用猪油和糖制成，烘烤后口感香脆，内馅多为莲蓉、豆沙或蛋黄。这种月饼在广东和香港很受欢迎，尤其在中秋节期间销量很高。很多商家还会推出新口味，比如奶黄、巧克力或水果馅，满足不同人的喜好。

脆皮月饼的特点

脆皮月饼的保质期较短，常温下只能放3到5天，需要密封保存。它的外皮容易受潮变软，所以吃的时候要尽快食用。有些脆皮月饼会加入芝麻或花生碎，增加香味。价格比普通月饼贵，因为制作工艺更复杂。送礼时，脆皮月饼常搭配礼盒，显得高档又体面。