白酒是属于工业品还是农产品?

白酒属于工业品。原料如高粱、小麦等是农产品，但经过粉碎、发酵、蒸馏、勾兑等多道工业工序制成。传统工艺依赖人工经验，现代生产则使用机械化设备。白酒的度数、风味由勾兑技术控制，不同品牌配方保密。

生产过程

白酒生产需严格控温控湿，发酵池和蒸馏设备是核心工具。新酒辛辣刺喉，需陶坛存放数年。勾兑师用不同年份的酒调制出口感。每瓶酒都经过品鉴检验，确保品质稳定。工业标准让白酒成为标准化商品，与农产品有本质区别。