麦穗一般几月份开口?

麦穗一般在每年5到6月份开口。春季播种后，麦苗生长缓慢，进入4月后快速拔节。5月初麦穗开始分化，中下旬逐渐露出麦芒。6月上旬麦穗完全张开，麦粒饱满变硬。不同地区略有差异，南方早些，北方晚些。干旱或低温会延迟开口时间，充足雨水则促进麦穗发育。

麦穗开口特征

麦穗开口时麦芒挺立，颜色由绿转黄。麦粒用手捏感觉硬实，内部浆汁变少。田间观察可见麦穗下垂，不再直立。农民常说"麦穗低头，丰收在望"。开口后约10天即可收割，过早麦粒不饱满，过晚容易脱落。风吹麦浪的金黄景象，正是开口后的丰收景象。