食盐可以从水中过滤出来吗?

食盐可以从水中过滤出来，但普通滤纸不行。食盐溶解在水中形成盐水，需要特殊方法分离。家用净水器只能去除杂质，无法分离盐分。实验室里常用蒸发法：把盐水加热，水分蒸发后留下食盐晶体。或者用离子交换树脂，专门吸附水中的钠离子和氯离子。海水淡化厂还用反渗透技术，加高压把盐和水分开。

分离食盐的方法

蒸发法最简单，把盐水倒入锅里慢慢加热，水分干了就能得到白色食盐。离子交换树脂像海绵，专门抓取水里的盐分。反渗透技术需要高压设备，把水分子挤过去，盐分留在后面。工业上常用多效蒸发，节省能源。家庭实验可以用棉线连接两杯盐水，水分蒸发后盐分会结晶在绳子上。这些方法都能得到纯净的食盐。