咖啡豆可以用破壁机研磨吗?

咖啡豆可以用破壁机研磨，但效果不如专业咖啡豆研磨机。破壁机转速快，容易产生高温，导致咖啡豆香气流失。研磨时需短时间多次操作，避免过度粉碎。家用破壁机能处理少量咖啡豆，适合应急使用，但颗粒均匀度较差，影响咖啡口感。

破壁机研磨注意事项

使用破壁机研磨咖啡豆时，建议先冷冻豆子10分钟，减少热量产生。研磨后立即冲泡，避免香气挥发。破壁机刀片锋利，操作时需小心，避免飞溅。长期用破壁机研磨咖啡豆可能损伤刀片，建议定期检查。若追求专业口感，仍推荐专用研磨工具。