西瓜一般成熟度到多少开始采摘?

西瓜一般在成熟度达到八九成时开始采摘。成熟的西瓜表皮光滑，花纹清晰，瓜蒂枯萎。瓜皮颜色从鲜绿转为深绿，底部接触地面的部分泛黄。敲击西瓜时，声音沉闷有震动感，说明成熟度刚好。过早采摘的西瓜甜度不足，过熟则果肉变软，影响口感。

西瓜的采摘技巧

采摘西瓜最好选在清晨或傍晚，避开高温时段。用剪刀或小刀将瓜蒂剪断，保留一段瓜蒂延长保鲜期。搬运时轻拿轻放，避免碰撞挤压。刚采摘的西瓜可在阴凉处存放几天，让糖分进一步转化。未切开的西瓜常温下可放一周，冷藏则能保存更久。