芦笋可以储存多久?

芦笋新鲜时能存放5到7天。买回家后用湿纸巾包好，再装入保鲜袋，放入冰箱冷藏。直立存放效果更好，根部泡在水中能延长保鲜期。冷冻芦笋可保存1年，但口感会变差。罐头芦笋能放2到3年，开封后需冷藏并尽快吃完。

芦笋的储存技巧

芦笋怕干怕热，存放时避免阳光直射。新鲜芦笋顶部发黄说明不新鲜了。烹饪前去掉老根，用开水焯10秒能保持翠绿。如果芦笋变软，可以泡冰水恢复脆度。不同储存方式会影响芦笋的风味和营养，建议尽快食用。